Manger de la nourriture de bonne qualité et bien équilibrée est essentiel pour rester en bonne santé. Il faut également s’assurer que les aliments consommés fournissent les substances nutritives exigées par l’organisme. Pour y parvenir, il est essentiel de respecter quelques principes importants.
Pourquoi consommer des produits locaux ?
La gastronomie française est une cuisine basée sur les produits artisanaux. Elle renferme un savoir-faire ancestral. Elle doit son succès à la qualité de ses ingrédients. Pour ce faire, il est fortement conseillé de privilégier les produits locaux. C’est essentiel afin de profiter de produits de saison, et donc toujours frais. D’autre part, dans la cuisine française, on trouve généralement des produits d’agriculture biologique et des viandes d’animaux élevés en plein air. En effet, ces produits sont riches en nutriments et en vitamines. De plus, ils ont une meilleure saveur. Pour réaliser une vente directe viande, les producteurs ont diverses options. Ainsi, ils peuvent vendre leurs produits dans une ferme, sur un marché ou en ligne.
Par ailleurs, depuis quelques années, les consommateurs sont très vigilants sur l’origine des produits consommés. Heureusement, la consommation locale aide à éliminer leurs angoisses et leurs inquiétudes. Il est préférable de connaître l’origine des aliments, mais aussi la façon dont ils sont produits et élevés. Cela permet également de soutenir l’économie locale, tout en assurant une meilleure rémunération aux producteurs. En outre, consommer local contribue à préserver le savoir-faire des artisans et des producteurs. Enfin, même si avoir la qualité exige un prix conséquent, les produits locaux ne coûtent pas cher. Au contraire, ils n’apportent généralement que des bénéfices.
Des conseils essentiels pour bien s’alimenter
Il est important de préciser qu’aucun aliment ne peut contenir à lui seul tous les nutriments indispensables pour l’organisme. Il faut donc varier et diversifier son alimentation pour réussir à couvrir l’ensemble des besoins en protéines, lipides, glucides, fibres, vitamines et minéraux. Cependant, il n’est pas nécessaire que tous les aliments soient consommés en quantité similaire dans l’organisme. En effet, certaines familles de nourriture doivent être plus présentes que d’autres. Les fécules, telles que le riz, les pommes de terre, les pâtes, sont indispensables à chaque repas. Puis, il faut au moins 400 grammes de fruits et légumes à tous les repas. Pour la viande, il faut en manger une à deux fois par jour et privilégier les morceaux les moins gras.
Pour avoir un bon compromis entre matière grasse et calcium, il ne faut pas négliger les produits laitiers. Pour ce faire, il faut alterner, idéalement, le lait, le yaourt et le fromage à chaque repas. Également, la consommation de matières grasses est à modérer. En effet, on peut parfaitement les varier en choisissant entre le beurre, l’huile et la margarine. Pour les produits sucrés, ils sont à éviter autant que possible. À cause de la présence de sucre et des matières grasses, tous les produits sucrés comme les sodas, les bonbons ou les pâtisseries sont très caloriques. Quant à l’alcool, c’est la seule substance dont l’organisme peut se passer. Pour terminer, il est important de boire une quantité suffisante d’eau chaque jour.
